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保障网络餐饮安全须社会共治(图)
中国农业网   时间:2019/4/6 9:40:00  来源:经济参考报  阅读数:351

食品安全

  据报道,在市场监管总局日前部署的网络餐饮服务食品安全专项检查中,下线入网餐饮服务提供者18.5万家,取缔无证经营9375家。有网民认为,由于网络餐饮服务产业链条的延伸,食品安全的风险因素随之增加,因此,保证网络餐饮服务和网络销售食品安全,已成为满足百姓日益增长的美好生活的需要。

  有网友表示,网上订餐存在平台对入网商家审查把关不严格问题。有的商家弄虚作假,虚构地址、上传虚假照片;有的商家无证无照,违规开展外卖服务;有的商家冒用其他商家经营许可证照。

  不可否认,目前网络餐饮发展面临着透明消费、法规衔接、营养需求等多项挑战。网络订餐企业应该从消除消费者感知风险,促进小餐饮合规发展,助力国民健康素养提升等方面考虑未来的发展。网民“王三虎”认为,近年来网络订餐市场快速发展,用户规模和使用率持续上升。与此同时,消费者对透明消费和营养健康的需求日益提升。

  网民“宋祥雷”表示,在加强约束、管理的同时,持续开展线上线下集中整治,严厉打击和查处餐饮单位的违法违规行为,坚决杜绝无证无照或其他不符合要求的供餐单位上网。通过监督抽检、稽查办案等方式,集中查处一批不合格的餐饮单位,以儆效尤,进一步净化网络餐饮环境,实现线下线上同质同标。

  网民“孙梅君”指出,希望平台开办者充分发挥“以网管网”优势,加强大数据分析,及时分享检查监测、投诉举报信息,推动公众参与、社会共治和监管方式创新,为提升餐饮质量安全水平,促进食品产业高质量发展,确保人民群众“舌尖上的安全”作出更大贡献。

  网民“万宇平”表示,网络餐饮企业在保障食品安全方面要有自己的责任感,需要关注食材安全、新鲜度、微生物指标等因素,打造监测数据网络,完善企业内部的质量控制体系。也有网民建议,以网络订餐平台为重点对象,以入网餐饮服务提供者主体资质、第三方平台许可和量化等信息公示为重点检查内容,严厉打击无证、套证、使用假证或委托无证“黑作坊”从事网络餐饮服务的行为,严格规范第三方平台资质审查、信息公示等制度管理,净化网络餐饮服务环境。

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