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图说鸡蛋果(图)
中国农业网   时间:2019/3/29 12:32:00  来源:中国农业网  阅读数:360

  【中国农业网Agronet图说农业】市面上很多人认为鸡蛋果就是百香果,但是一些百香果批发从业者却不真么认为。鸡蛋果和百香果从颜色和口感等等方面,还是和百香果有区别的,今天就来了解下鸡蛋果和百香果的区别吧。

  鸡蛋果和百香果一样吗?

  鸡蛋果和百香果不一样。人们通常会认为鸡蛋果就是百香果,因其颜色有些相似,加上民间的说法,导致大家认为鸡蛋果就是百香果。其实鸡蛋果和百香果有很多地方都不一样。

  鸡蛋果和百香果的区别:

  产地区别:鸡蛋果海南一代比较盛产,百香果多位外国引进,在我国台湾、云南、广西也有种植。 外表颜色:鸡蛋果外表多为金黄色,而百香果外表以紫红色为主。

  果籽区别:鸡蛋果只有一颗果籽,较大,且不能食用,百香果的果肉呈金黄色包含果籽,且能够食用。

  口感不同:鸡蛋果吃起来有粉质感,香甜吃起来有点像蛋黄。百香果口感酸甜,还带有汁液。

  吃鸡蛋果有什么好处?

  鸡蛋果含有丰富的超纤维素可以深度清理肠胃,改善肠道内的菌群,具有整肠健胃、预防肠胃炎的功效。同食鸡蛋果的番茄红素能够清除体内多余自由基,保护细胞不受自由基的伤害,具有延缓衰老和润肤养颜的功效。

  鸡蛋果怎么吃?

  鸡蛋果酥饼

  原料:面粉、白糖、鸡蛋果、橄榄油、中筋粉两份250g。

  制作方法:

  1、制作油皮:中筋粉加入橄榄油和面,醒1个半小时。

  2、制作水皮:中筋粉加入白糖和温水和面,醒1个半小时。

  3、鸡蛋果洗净后去皮,挖出果肉。

  4、把油皮和水皮分别分成12g和20克一个,擀面杖擀好。醒10分钟。

  5、再放入鸡蛋果到皮中,包裹好,略扁。

  6、入烤箱180度,20分钟即可。

  注意事项:

  1、鸡蛋果不同于百香果,其籽较大且不能吃,皮也不能吃。

  2、肠胃不好和消化系统疾病的人群少食。

  3、鸡蛋果保存时不要沾水,也不要冰冻,最好冷藏。

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